无油开口笑纸杯蛋糕，一滴油都没加，加入了大量的低筋面粉，口感特别松软，淡淡的蛋香中透着微微的甜，味道特别好，当早餐也可以，当下午茶小甜点，还可以做零食，快来学一学吧。
鸡蛋打入无水无油的容器里，加入白糖和柠檬汁几滴，打发至蛋液纹路不流动的状态。3
用橡皮刮刀以Z字手法拌匀。5
打发好的蛋白霜装入裱花袋，用8寸蛋糕模具按压成圆形。6
从下往上翻卷，至尾巴边长约为3厘米左右。7
用刮板轻轻地取出模具，压出花纹。8
翻糖蛋糕糊，翻糖蛋糕糊倒入模具中9
盖上盘子，放入冰箱冷藏2小时后取出，表面淋上白描糖粉即可。
切开的蛋糕上要撒些面粉，这样比较粘，要铺得均匀9
葡萄干毛豆蛋糕准备食材：鸡蛋2个，低筋面粉50克，细砂糖30克，色拉油15克，水10克，盐1克，泡打粉1克，苏打粉1克
将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖、水和色拉油搅拌均匀，然后加入水、盐、泡打粉和苏打粉搅拌均匀，低筋面粉过筛加入，最后加入即可
将低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛后加入，翻拌均匀后加入葵果粉，切拌均匀，装入裱花袋中。
在模具中挤出形状，烤盘中加入几滴水，烤箱预热到180°C，将面糊挤入模具中，烤40分钟即可
面粉200克、温水110克、酵母3克、培根1条、香酥椒盐适量、葱花适量、熟白芝麻适量。
酵母加适量水化开，加入面粉中，揉成光滑的面团。
取适量的面团用保鲜膜盖住，放在温暖处发酵至原来的两倍大。
取出面团充分排气后，分成小剂子并揉成光滑的面团。
取适量的面团加入适量的熟油，充分的揉搓后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一份面团用擀面杖擀成长方形的面片。
